Más que temperatura: una forma más precisa de cocinar pizza
Al trabajar con pizza a alta temperatura, unos pocos segundos o una distribución diferente del calor pueden cambiar completamente el resultado.
El Ooni Volt 2 Negro utiliza Pizza Intelligence™ para monitorear el horno mediante sensores internos y modificar en tiempo real la potencia de los elementos calefactores superior e inferior.
Esto permite gestionar de manera más consistente la distribución del calor y reducir fluctuaciones y zonas frías durante la cocción.
El Volt 2 alcanza hasta 450 °C, una temperatura que permite trabajar estilos de pizza que normalmente son difíciles de reproducir en un horno doméstico convencional.
Un modo para cada estilo de pizza
No todas las pizzas necesitan el mismo tipo de calor.
Por eso, el Ooni Volt 2 incluye modos específicos para:
Pizza Napolitana
Pizza Delgada y Crujiente
Pizza en Sartén
Estos presets proporcionan un punto de partida diseñado para las necesidades de cada estilo.
Para pizza napolitana, la función Boost permite aumentar temporalmente la potencia del elemento calefactor superior antes de introducir la pizza, preparando el horno para una cocción intensa y rápida. En las condiciones adecuadas, permite cocinar una pizza estilo napolitano en aproximadamente 90 segundos.
La función de Intensidad de Crujiente te permite ajustar cuánto calor quieres concentrar en la parte superior, ayudándote a modificar el comportamiento del borde y de los ingredientes según el resultado que buscas.
También puedes fermentar, hornear y cocinar otras preparaciones
El rango de trabajo del Volt 2 se extiende desde aproximadamente 20 °C hasta 450 °C.
Con el Modo de Fermentado puedes crear un entorno de baja temperatura para fermentar masa o descongelar bolas de masa congeladas.
Los Modos Horno y Parrilla permiten utilizarlo también para otras preparaciones, desde pasteles y bagels tostados hasta nachos, pescado y vegetales.
Y si encuentras una configuración que funciona particularmente bien para tu receta, puedes almacenarla utilizando sus dos presets personalizados.
Un diseño pensado para formar parte de la cocina
El Ooni Volt 2 cuenta con una ventana panorámica XL de vidrio templado triple de 4 mm, diseñada para retener el calor y permitir una visualización amplia de lo que sucede dentro del horno.
Su interfaz digital reúne temperatura, modos y configuraciones principales para facilitar los ajustes durante el uso.
El acabado negro le da una apariencia sobria y técnica, especialmente adecuada para cocinas con electrodomésticos oscuros, acero o espacios de estética contemporánea.
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