- Mezcla en un bol los tomates triturados, la sal marina fina y el orégano.
- Coloca una bola de masa sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada y empieza a empujar el aire desde el centro hacia el borde con los dedos. Estira la masa hasta obtener una base de 30 cm y colócala sobre la encimera o sobre una paleta para pizza ligeramente enharinada.
- Cubre cada pizza con ½ taza (80 gramos) de tomate, 1 ¼ taza (100 gramos) de mozzarella y 2 cucharadas (10 gramos) de parmesano.
- Abre el horno y deslice la pizza.
- Cocina la pizza de 5 a 6 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso derretido y burbujeante. Saca la pizza del horno, córtala en porciones, sírvela y disfrútala. Repite el proceso con las 3 bolas de masa restantes.
Ingredientes
Para la salsa
• 320 gramos de tomates triturados • 10 gramos de sal marina fina • 5 gramos de orégano seco Para las pizzas
• 2 tazas (320 gramos) de salsa de tomate • 5 tazas (400 gramos) de mozzarella rallada • 8 cucharadas (40 gramos) de queso parmesano rallado
• 320 gramos de tomates triturados • 10 gramos de sal marina fina • 5 gramos de orégano seco Para las pizzas
• 2 tazas (320 gramos) de salsa de tomate • 5 tazas (400 gramos) de mozzarella rallada • 8 cucharadas (40 gramos) de queso parmesano rallado
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