- Prepare la masa de pizza con antelación. Nuestra guía para hacer la masa de pizza clásica perfecta cubre todo lo que necesita saber.
- Para la salsa de esta pizza, recomendamos preparar nuestra sencilla Salsa para pizza clásica. Con un toque de ajo, sal y albahaca, es la salsa de pizza ideal que ayudará a resaltar los sabores de los demás ingredientes utilizados aquí.
- Encienda su horno de pizza Ooni. Intenta alcanzar los 300˚C (572˚F) en la placa de piedra del interior. Puede comprobar la temperatura dentro de su horno de forma rápida y sencilla utilizando el termómetro infrarrojo Ooni
Rocíe un poco de aceite de oliva en su Ooni Sizzler Pan y colóquelo en el horno para que se caliente. Una vez caliente, pon el maíz en la sartén y vuelve a meterla en el horno. Cocine durante unos 2 minutos o hasta que el maíz comience a carbonizarse ligeramente. - Sube la temperatura de tu Ooni, esta vez a 500˚C (950˚F) en la tabla de piedra para hornear.
- Con una pequeña cantidad de harina, espolvoree su Ooni pizza peel. Estire la bola de masa de pizza a 12-16 pulgadas y colóquela sobre su pizza peel. Con una cuchara grande o un cucharón, extienda la salsa uniformemente sobre la base de masa de pizza. Cubre la base de pizza con la salsa barbacoa, el bacon, la mozzarella, el pollo desmenuzado, el maíz dulce, el pimiento rojo y la cebolla roja.
- Saque la pizza de la pala e introdúzcala en el horno para pizza Ooni, asegurándose de girar la pizza con regularidad.
- Una vez cocida, saca la pizza del horno y rocíala con la salsa barbacoa. Sírvela inmediatamente.
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