La salsa de pizza es uno de los ingredientes más importantes de una pizza deliciosa. Puede hacer o deshacer una pizza, por eso es importante tomarse el tiempo para hacer una salsa que sea sabrosa y rica. Aquí hay algunos trucos para hacer la mejor salsa de pizza:
- Use ingredientes frescos. Los tomates frescos son la mejor opción para hacer salsa de pizza, pero si no puede encontrarlos, use tomates enlatados de buena calidad. Los tomates enlatados suelen ser más baratos que los frescos y están disponibles durante todo el año.
- Saltee las cebollas y el ajo. Saltear las cebollas y el ajo antes de agregarlos a la salsa les dará un sabor más profundo y complejo. Saltear cebollas y ajo
- Agrega especias y hierbas. Las especias y hierbas pueden agregar mucho sabor a la salsa de pizza. Pruebe con orégano, albahaca, tomillo, pimienta negra y sal.
- Cocine a fuego lento durante al menos 30 minutos. Cocinar la salsa a fuego lento le dará tiempo para que los sabores se desarrollen.
Aquí hay una receta básica para salsa de pizza:
Ingredientes:
- 2 libras de tomates frescos o 2 latas (14.5 onzas) de tomates enlatados, triturados
- 1 cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/2 cucharadita de sal
Instrucciones:
- En una cacerola grande, combine los tomates, la cebolla, el ajo, el orégano, la albahaca, el tomillo, la pimienta negra y la sal.
- Llevar a ebullición a fuego medio, luego reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante al menos 30 minutos, o hasta que la salsa se haya espesado y reducido.
- Retirar del fuego y dejar enfriar antes de usar.
Salsa de Pizza
Puede agregar otros ingredientes a su salsa de pizza, como pimientos, champiñones, aceitunas o pepperoni. Experimente y encuentre los sabores que más le gusten.
