Esta receta de Pizza de Burrata combina a la perfección sabores consagrados en una danza de exquisitez. La albahaca fresca exhala su fragancia; los tomates, dulces y ácidos, dan el toque perfecto; el prosciutto salado añade riqueza; y, como broche de oro, la burrata ultra cremosa reemplaza a la mozzarella convencional en el horneado.
La burrata, técnica yuxtaposición de mozzarella y crema, ofrece una experiencia más rica y sabrosa debido a su mayor contenido de grasa. Cortarla revela el deleite de los trozos cremosos desbordándose sobre la pizza, culminando en una obra maestra culinaria.
- Preparación de masa y salsa lista, enciende el horno a 500 °C.
- Deja que la burrata alcance temperatura ambiente.
- Estira la masa sobre una superficie enharinada y colócala en la pala de pizza.
- Extiende la salsa uniformemente sobre la masa.
- Cocina en Ooni durante 1-2 minutos, girándola para una cocción pareja.
- Retira la pizza y añade prosciutto, burrata, albahaca y un chorrito de aceite.
Corta, sirve y sumérgete en una experiencia culinaria única. ¡Buon appetito!
