¿Estás listo para un viaje culinario que te sorprenderá con sabores originales y deliciosos? Si eres un amante de la pizza y te gustan las combinaciones inusuales, esta receta de pizza de piña encurtida y chorizo es perfecta para ti. Inspirada en las creaciones de Ooni, una fuente de inspiración para amantes de la pizza y hornos de calidad, esta pizza te llevará a un mundo de contrastes de sabores.
La magia de esta pizza reside en la mezcla de sabores que te harán volver por más. La piña encurtida aporta una dulzura ácida que equilibra a la perfección el sabor salado y ahumado del chorizo. Para darle un toque picante y completo, añadimos chile rojo. El resultado es una pizza que te hará salivar antes de dar el primer bocado.
- 1. La Base Perfecta: Lo primero es lo primero, y en este caso, la masa de pizza es la base de todo. Puedes hacerla desde cero siguiendo una receta de masa de pizza casera de calidad (Masa de pizza rápida | The Pizza Secret) o elegir una masa comprada de tu preferencia. Asegúrate de que sea del grosor que más te guste.
- 2. Preparación y Preparación: Precalienta tu horno a 250°C y prepárate para el espectáculo culinario. Corta la piña encurtida en trozos pequeños y drena cualquier exceso de líquido. Luego, corta el chorizo en finas rodajas y el chile rojo en rodajas o trozos pequeños. No olvides picar el cilantro fresco y tenerlo listo.
- 3. El Montaje Maestro: Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel pergamino. Añade una generosa capa de salsa de tomate, dejando un pequeño espacio en los bordes. Luego, esparce el queso mozzarella sobre la salsa y distribuye uniformemente los trozos de piña encurtida, las rodajas de chorizo y los trozos de chile rojo.
- 4. La Magia del Horno: Lleva tu creación al horno y hornea durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el queso se haya derretido y burbujeado. Si deseas que los bordes estén más crujientes, puedes activar el grill durante los últimos minutos. 5. ¡Momento de Disfrutar! Retira la pizza del horno y déjala enfriar ligeramente. Luego, córtala en porciones generosas y adorna con cilantro fresco picado. Sirve la pizza caliente o a temperatura ambiente y acompáñala con tu bebida favorita.
